歲月似水，發展如舟。一個處在快速發展時期的城市，要有絕對的大型企業支持地方經濟發展。2000年后，豐鎮市全面落實新園區規劃，唱響工業主旋律，全力打造工業強市“升級版”。

 近日，筆者隨作協一行參觀和走訪了豐鎮市西工業園區。寬敞的馬路，巨大的轉盤，道路兩旁是樹苗培育基地，如果是夏天，這里綠樹成蔭。順著平坦寬闊的水泥路放眼望去,一排排嶄新的樓房錯落有致,現代化的工業園區廠房林立……昔日的豐鎮大西灘徹底脫胎換骨。

      在大型企業林立的西園區，最勾人心弦的還是酒星制酒廠。我是喝豐鎮酒長大的，對豐鎮酒有著特殊的感情。巍巍薛剛山，悠悠飲馬河，山長水闊，泉水甘冽，無論制月餅還是制酒，都是獨一無二不可復制。豐鎮白酒廠始建于1950 年，憑借豐鎮獨特的地下甘泉，使用玉米高粱等五谷凝香，生產出了一系列膾炙人口的經典好酒。“豐鎮特麯”、“豐鎮大麯”、“豐鎮白”、“豐鎮二鍋頭”、“薛剛醉”等，在上世紀八、九十年代大放異彩，轟轟烈烈，與豐鎮市啤酒廠一起，成為上世紀豐鎮市的利稅大戶，安置了不少就業崗位。

       豐鎮人好客，當地有句俗話叫做“有酒無菜，不算慢待”，文雅一點說當然是“沽酒客來風亦醉，歡宴人去路還香”，以前豐鎮人無論是迎親送友還是紅白喜事，無論是小酌還是豪飲，喝的都是豐鎮酒廠自家產的酒。豐鎮人雖無太白斗酒之詩仙遺風，卻秉承了塞外豪爽好飲之氣，人人善飲。 特別是農村冬閑時節，天寒地凍，村里的大多數人都窩在家中玩撲克打麻將或喝點小酒，大小雪中間，家家殺豬宰羊，無論耍錢還是喝酒，村里邊其實就是那幾個人，耍錢叫“皮啃皮”，意為一家人贏一家人，贏了的也不好意思往兜里裝，買酒買肉，要不干脆就是“打平伙”，其實就是現在的“AA制”，只不過農村人玩AA制比城里早了幾十年。農村都是出勺大鍋，鍋里燉著肉，火爐上熱著酒，酒是豐鎮二鍋頭，豐鎮二鍋頭是好東西，一口酒下肚，從胃部下端到喉嚨間瞬時升騰起一股火辣的暖流，要是不勝酒力的人，臉部會立馬變成火焰般的紅色，南方人是一般不敢輕易嘗輒的。但豐鎮人豪爽，認為一般酒沒勁兒，好酒要的就是這個效果，三盅過后盡開顏，李白詩仙也說了，呼爾將出換美酒，與爾同銷（消）萬古愁，三盅酒喝罷了，人世間的一切煩惱都沒了，膽子也大了，鄉下人把吹牛叫“日粗”，也有個別酒量小的三盅過后睜不開眼，不扶人只能扶墻。豐鎮特麯入口純綿，酒香回味悠長，那時供銷社賣9元錢，當時都算高檔酒，農村一般人消費不起。因此鄉親們都是喝的二鍋頭。

      2000年豐鎮白酒廠轉制為豐鎮市九星酒業有限公司，2008年又轉制為內蒙古豐川酒星酒業有限公司，至此公司向高端發力，酒星系列產品涵蓋15-100多元的市場， 酒星酒不負眾望，一度又成了豐鎮人酒桌的最愛。李白在《月下獨酌四首》中寫到：“天若不愛酒，酒星不在天，”最后四句“三杯通大道，一斗合自然，但得酒中趣，勿為醒者傳”是說人只要喝下三杯酒就通曉了人生的規律，一斗過后你就與萬物同生，既然知道了酒中的樂趣，清醒的人如果要問，堅決不能告訴他們！一個人如果不喝酒，連人生的規律都不知道，可見當時酒廠領導對酒星系列寄予的厚望。但時至今日，人們已處在后工業化和信息共享時代，人們的選擇也逐漸多元化起來，豐鎮酒廠生產的白酒系列也處于被選擇的境地。也有人傳言，說現在中國幾乎已沒有了糧食生產的酒，都是勾兌的，以前酒是糧食精，越喝越年輕，現在都是勾兌酒，酒廠都看不見酒糟了，以前喝酒是舒筋活血，現在喝酒是抽筋瞎說，如果再像以前一樣每日半斤，非但不能舒筋活血，恐怕閻王爺早就下了請帖。

 真相真是這樣嗎？帶著疑慮，在酒廠徐總的帶領下，我有幸參觀和目睹了豐鎮市酒星酒業有限公司的制酒過程。進入制酒車間后，映入眼簾的正是熱氣騰騰的酒糟，剛剛蒸餾過，散發著濃馥香氣，正如唐代詩人白居易詩云: “荔枝新熱雞冠色，燒酒初開琥珀香”。這些酒糟打破了人們的傳說的純粹勾兌謠言。徐總熱情的給我們打了一杯頭拎原漿（度）酒，我淺酌一口后，胃里雖然立馬覺得熱乎乎的，但沒有傳說中的那么可怕，甚至落口有點甘味。徐總說，這些原漿酒（基酒）還要經過多重工藝勾兌加工來降度，嚴格說來，任何成品酒都需要勾兌。但原漿降度酒屬于高端酒。降度很講究用水，“名酒產地必有佳泉”，得益于豐鎮市獨特甘甜的地下純凈之水，豐鎮市產的白酒在市場上有著不錯的口碑。酒星酒廠在轉型后不斷調整和創新產品，比如現在生產的“百年豐鎮”，就是其推出的精品，價位適中，口感清正醇和，回味清香典雅，正所謂“一滴沾唇滿口香”，是不可多得的濃香型白酒佳釀。

  隨后我隨作協一行參觀了由老啤酒廠轉型升級的雪鹿啤酒公司和落戶豐鎮的內蒙特產“戎立特”（中國馳名商標）羊絨、羊毛衫公司。啤酒廠的現代化生產線如今已有年生產4萬噸啤酒的能力；絨立特利用互聯網+建立了現代化立體倉儲、物流、網絡銷售一體化中心。

  參觀過后不禁感慨如潮，一方面感慨豐鎮市輕工業發展如此迅猛，滄桑巨變，在新時期書寫了綠色發展的嶄新答卷，一方面感受到受國際國內經濟下行的影響，消費品工業生產增速下行壓力加大,出口增速大幅下滑,內需增速有所回落。但發展從來就是人類最美好的向往,并且人們也從未停止過追求美好生活的腳步。沒有人不希望自己的家鄉變的美麗富饒，大河無水小河枯，要想富不止只是修路，我想只有大家一起支持家鄉工業的發展，同心同力，喝自己家鄉產的酒，穿自己家鄉產的衣，與豐鎮市輕工業發展一起砥礪奮進鏗鏘前行，共同推進豐鎮市經濟發展向更高水平邁進，才能走上專屬自己的康莊大道!

     作 者：陳尚，豐鎮人，自幼喜愛文學，曾任《朔方》雜志社特約創作員，某省級新聞輿情研究中心特約記者，其短篇小說《冬天.春天》2009年在《豐鎮文藝》發表，受到豐鎮市文聯的重視，2016年發表小說《千萬負翁》受到豐鎮市作協的好評，近年來發表的小說作品有《也想飛翔》、《紅塵花語》等，其散文詩歌多見于《豐鎮報》，現為自由撰稿人。

摘自《北京豐鎮同鄉會》